오늘의 meal

몇일전 고추잡채 하면서 사놓은 피망을 나폴리탄 파스타를 하려고 조금 남겨뒀어요. 나폴리탄은 삶은 스파게티를 양파, 피망, 햄 등과 함께 토마토 케첩으로 볶은 일본 요리인데요, 먹어본적은 없는데 유튜브에서 봤더니 간단하더라구요. 어떤맛이 날까 궁금도 하고해서 오늘 해먹어봤습니다. 전 파스타면 대신 두부면으로 했어요. 재료 두부면, 소세지2개, 마늘2개, 피망1/2개, 토마토소스3T, 굴소스1T, 올리브유2T 만드는 법 1. 소세지2개를 위 사진처럼 (혹은 사선으로) 잘라주고, 마늘도 편으로 썰어주고, 피망도 채썰어줍니다. 요리할때마다 느끼는 거지만 칼질이 요리에서 차지하는 비중이 어마어마해요. 칼질만 잘하면 요리가 더 쉬워질거 같은데 잘 안늘더라구요.ㅋ 암튼 이 요리는 여기까지 하면 반 이상 한거예요. 2..

점심에 간만에 친구가 놀러와서 배달음식 시켜먹었더니 저녁에도 또 배달시켜먹고 싶은 유혹이 스멀스멀 올라오더라구요. 이럴땐 조리시간이 길어지면 안되요. 스피디하게 해먹을 수 있는것을 딱 해먹고 배를 채우는게 답이더라구요. 스피디한 요리를 원할땐 두부면을 이용하면 좋은데요, 면을 삶는 과정이 생략되니 조리가 훨씬 간편해져요. 냉장고에 몇개 두면 유용하게 쓰이더라구요. 그래서 제가 해먹은 요리는 '두부면 닭가슴살 파스타'예요. 이름에서도 알수 있듯이 저번에 먹은 '두부면 해물 파스타'랑 비슷한데 해물대신 닭가슴살 넣은것만 차이나는 요리예요. 저번에 사둔 파스타소스가 많이 남아있고 어제 닭가슴살 볶음밥할때 삶아둔 닭가슴살도 있어서 간단하게 해 먹을 수 있었어요. 냉장고에 조금씩 남아있던 양파와 새송이 버섯도 넣..

두부면 좋아하세요? 전 두부면 좋아해요. 물론 파스타면을 더 좋아하긴 하는데요, 한동안 식단관리를 해야되서 파스타면 대신 두부면을 먹었는데 생각보다 맛이 좋아서 즐겨먹고 있답니다. 전 두부면 넣고 파스타를 많이 해먹는데 사실 젤 좋아하는건 페페론치노 넣은 살짝 매콤한 크림파스타예요. 두부면인데도 그냥 파스타 뺨치게 입에 착착 붙는 느낌이랄까요. 그런데 요새 유제품과 크림종류를 살짝 자제해야될 상황이라 토마토 파스타로 해먹기로 했답니다. 요새 밥을 여유롭게 차려먹을 수 없어서 시판소스를 이용하기로 했답니다. 제가 해먹은 요리는 두부면 해물파스타이구요, 1인분량이예요. 재료는 두부면1개, 시판토마토소스, 해물모듬 한줌, 소금조금, 물조금, 새송이버섯 1/4개, 양파 1/4개, 올리브오일. 이렇게 들어갔어요...