주말메뉴 3

순지니 해초과메기

과메기 좋아하세요? 과메기는 겨울철에 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복하면서 그늘에서 말린 것으로, 경북 포항 구룡포 등 동해안 지역에서 생산되는 겨울철 별미예요. 보통 11월부터 1월까지를 과메기철로 보는데요, 이제 11월도 시작되었고 본격적인 과메기철이 된것이죠. 요샌 시간이 너무 빨리 가는통에 11월인지 과메기철인지 생각도 못하고 있었는데요, 지역카페에 들어가니까 과메기 드셨단분이 인증사진을 올려놓았더라구요. 맛있었다고 쓰셨길래 판매처 정보를 얻어놨었어요. 유명한덴가 검색해봤더니 맛있다고 포스팅 되어있는 글들이 있더라구요. 그래서 먹어보려고 주문해 보았답니다. 지역카페에서 구매처를 알려주신분이 판매자 연락처를 적어주셨길래 구지 전화번호까지 알려줄필요 없는데...라고 생각했거든요, 그런데 여긴 주문이..

카테고리 없음 2021.11.06

김치비지찌개

요새 인터넷으로 장 많이 보시죠? 저도 거의 인터넷으로 장보는데요, 별로 생각하지 않았던 식재룐데 할인을 한다던가 해서 눈에 띌때가 있어요. 이번에 장볼때 콩비지가 그랬는데요, 비지 요리를 해본적은 없는데 맛있게 먹었던 기억에 하나 담아왔습니다. 비지요리를 해본적이 없음에도 불구하고 걱정이 별로 안됐던게 레시피도 같이 올라와 있었거든요. 그래서 오늘은 오아시스마켓 레시피를 고대로 따라서 김치비지찌개를 만들어보았습니다. 재료만 준비하면 만드는건 진짜 쉽더라구요. 심지어 맛도 있었어요. 지금부터 시작해볼게요. 재료(2인분) 기본재료: 콩비지300g, 묵은김치250g, 돼지고기200g, 양파1/4개, 대파 조금 양념소스재료: 후추가루(전생략했어요.), 국간장 1/2T, 새우젓 1/2T, 육수2컵(400ml정도..

카테고리 없음 2021.10.30

냉동 오징어로 만든 오징어볶음

요새 오징어게임이 난리더라구요. 저도 보면서 시간가는줄 모르고 한번에 싹 다 보긴했지만 잔인하기도 하잖아요. 18세 이상 관람가였나? 그런데도 전 세계적인 열풍인게 놀라운일인거 같아요. 암튼 인터넷기사를 봐도 유튜브를 봐도 하도 오징어게임 얘기가 많이나와서 냉동실에 박혀 있는 오징어를 먹어야겠단 생각이 들더라구요. 😏 암튼 그래서 오늘은 냉동 오징어로 오징어볶음을 해먹었습니다. 전에 오징어볶음할때 레시피를 적어놨었는데 수미네반찬 오징어볶음을 참고했던거 같더라구요. 이번에 수미네반찬 오징어볶음 보니까 레시피 적힌거랑 다르긴 하던데 뭘보고 적었던건지ㅋ 오늘 오징어볶음은 레시피노트에 적혀있던걸로 했는데요, 수미네반찬 레시피랑 달라도 간단하고 맛있었어요. 매운거 잘 못먹는 남편도 맛있게 먹었으니 참고해보세요. ..

카테고리 없음 2021.10.11